Destiláty
Destiláty a doutníky - perfektní kombinace na Cigar Pointu. Nabízíme širokou škálu alkoholických nápojů včetně rumu, whiskey, bourbonu a koňaku, které dokonale doplní vaše doutníkové zážitky. Každý destilát je vyráběn z jiného kvasného základu a má unikátní chuťové vlastnosti. Naším cílem je nabízet ty nejlepší a nejzajímavější destiláty z celého světa, aby vaše doutníková zkušenost byla dokonalá. Navštivte nás a objevte svoji oblíbený pálenku k doutníku
Nejprodávanější
Fabio Rossi přinesl do Evropy exkluzivní peruánský rum Millonario 10 Cincuenta s intenzivním chuťovým profilem ovoce, vanilky a čokolády
Botran 18 je výjimečný guatemalský rum, který kombinuje elegantní aroma dřeva a kakaa s robustní chutí karamelu a koření
Godet Pearadise Poire au Cognac je exkluzivní kombinací jemného koňaku a likéru ze tří vybraných odrůd hrušek, zralého v dubových sudech, ideální pro dámy
Isle of Fiji je exotický rum s hřejivými tóny exotického ovoce a rozinek, který prochází dvojitým zráním na Fidži a ve Francii
Wild Turkey je ikonická americká whiskey, která se vyrábí s použitím vody z řeky Kentucky a zraje v sudech vypálených na alligator char
Demon's Share je exkluzivní panamský rum s intenzivními tóny vanilky, citrusového ovoce a dřeva, díky pomalému zrání a infuzi pomerančové kůry a vanilky
Peruánský rum Millonario: zraje až 15 let v sudech z chorvatského dubu, bourbonu a oloroso sherry.
Worthy Park Estate, Jamajka: 6-10 let zrálý single estate rum, suchý, komplexní, jemné taniny
Canerock: exotický spiced rum s kokosem, vanilkou, sušeným ovocem, nádechem zázvoru a vůní tmavé čokolády
Botran 15 je vášnivý rum s dotekem portského, nabízející složité aroma a svůdnou chuť s tóny dřeva, ovoce a koření
Plantation rum, vytvořený k 20letému výročí mistra blendera Alexandra Gabriela
Stiggins' Fancy Pineapple je unikátní rum s bohatými tóny ananasu a subtilními akcenty kouře a hřebíčku
Výroba, druhy a charakteristiky
Destiláty jsou alkoholické nápoje, které se vyrábějí destilací kvašených rostlinných surovin, jako jsou obiloviny, ovoce, koření a další. Při destilaci se oddělí alkohol od vody a dalších nežádoucích látek, což zvyšuje obsah alkoholu a zlepšuje chuť a aroma nápoje. Mezi nejznámější druhy destilátů patří rum, whisky, vodka, gin, tequila a brandy. Každý druh má své specifické charakteristiky v závislosti na surovinách, ze kterých se vyrábí, a na výrobním procesu.
Rum
Rum je alkoholický nápoj, který se vyrábí ze zbytků cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Historie rumu sahá až do 17. století, kdy byl poprvé vyroben v Karibiku, konkrétně na Barbadosu. Rum se stal populárním mezi námořníky a byl součástí jejich přídělu alkoholu během dlouhých cest na moři.
Výroba rumu začíná sběrem cukrové třtiny nebo cukrové řepy, které se následně rozdrtí a vymačkají tak, aby se oddělil cukerný džus. Ten se poté fermentuje, přičemž se kvasinky přidávají k cukernému džusu, aby se přeměnil na alkohol. Fermentovaný cukerný džus se následně destiluje, čímž se získá alkohol s obsahem alkoholu nad 70 %. Nakonec se tento alkohol ředí vodou a přidávají se různé koření, aby se dosáhla požadovaná chuť a aroma.
Existuje mnoho druhů rumu, které se liší podle země původu, použitého cukrového základu a výrobního procesu. Mezi nejznámější druhy rumu patří třeba:
- Bílý rum: nezrají v sudech, mají světlou barvu a mírnou chuť, používají se především do koktejlů
- Tmavý rum: zrají v sudech po dobu až 7 let, mají tmavou barvu a intenzivní chuť, používají se k pití jako takovému
- Zlatý rum: zrají v sudech po dobu 3-5 let, mají zlatou barvu a jemnou chuť, používají se jako náhrada za bílý rum v koktejlech
- Overproof rum: obsahují vysoký podíl alkoholu (až 75 %), používají se především do koktejlů
- Flavoured rum: rum s přidaným ovocným, kořeněným nebo bylinným aroma, používají se především do koktejlů
Celkově je rum velmi oblíbený nápoj po celém světě a je používán jak pro pití samotné, tak i jako součást různých koktejlů.
Cognac
Cognac je destilovaný alkoholický nápoj pocházející z francouzské oblasti Cognac. Vyrábí se z bílého vína, které se destiluje dvakrát v destilačních zařízeních zvaných alembiky. Poté se nechá zrát v dubových sudech po dobu minimálně 2 let, ale většina cognaců se nechá zrát déle, někdy i několik desítek let.
Cognac se dělí do kategorií podle délky zrání, od nejmladšího a nejméně zralého "VS" (Very Special) po nejstarší a nejzralejší "XO" (Extra Old). Mezi tyto kategorie patří také "VSOP" (Very Superior Old Pale) a "Napoleon".
Cognac se vyrábí v oblasti kolem města Cognac a musí splňovat přísná pravidla, aby mohl být označen jako "Cognac". Je to luxusní alkoholický nápoj, který je často konzumován jako digestiv po jídle nebo v koktejlech. Má jemné aroma a chuť a je považován za jednu z nejlepších druhů destilovaného alkoholu na světě.
Whiskey
Whiskey (také nazývaná whisky) je alkoholický nápoj, který se vyrábí destilací kvašené směsi sladového ječmene a vody. Jedná se o jeden z nejpopulárnějších druhů destilovaného alkoholu na světě, který má dlouhou historii a tradiční způsob výroby.
Whiskey se vyrábí v mnoha zemích, ale nejvíce se spojuje s Irskem a Skotskem. V Irsku se vyrábí Irish whiskey, zatímco ve Skotsku se vyrábí Scotch whisky. Existuje také mnoho dalších druhů whiskey, jako jsou americké bourbony, kanadská whisky, japonská whisky a další.
Výroba whiskey začíná kvašením směsi sladového ječmene a vody, která se nazývá "wort". Poté se tato směs destiluje, aby se získal "new make spirit", což je surový destilát whiskey. Ten se poté ředí vodou na požadovanou sílu a umisťuje se do dřevěných sudů, kde zraje. Zrálost whiskey se měří podle délky doby, kdy je umístěna v sudech. Whiskey, která zrají déle než 3 roky, mohou být označeny jako "aged" nebo "matured".
Whiskey má rozmanité aroma a chuť, které se liší podle druhu a země původu. Obecně se vyznačuje silnou a intenzivní chutí s tóny kouře, ovoce a koření. Whiskey se obvykle pije samotná, vychutnávajíce si její složité aroma a chuť, nebo se používá jako základ pro různé koktejly.
